がんもどき或いは飛竜頭

がんもどきを煮ました。関西では飛竜頭っていうんだよね。こういう素朴なメニューが並ぶと、子供の頃はガックリしたものです。スパゲッティとかグラタンのようなものが嬉しかったの。駅ビルの日本食堂に祖父が連れて行ってくれるなんてことになった日には、小躍りして喜んだものです。注文するのはハンバーグスパゲッティ。一皿で２つの味を楽しめる贅沢。 それがいつのまにやら、当たり前のお総菜が一番美味しいと感じるようになったんですね。
明日は切り干し大根煮ようかな…。