丸鮮渋谷市場

大きい姉さんの彼氏が、福岡のお土産に もつ鍋セットをくれた。 そこで、キャベツやニラ、追加するモツを買いに東急プラザ地下へ。ここは、野菜は安いし肉は量り売りから業務用、魚屋さんも入っていて、渋谷で暮らすには欠かせない市場なんだよね。台所用品もパン屋もあるよ。デパ地下みたいに、しゃれた惣菜などは無くて、近辺の飲食店などの人も仕入れに来ています。安いです。
どちらかと言うと魚派のアタシは、ほとんどモツを買うことは無いのだが、作るからには美味しく！だよね。 市場にはホルモンの量り売りコーナーがありましたので、お兄さんに聞きました。「もつ鍋には何が美味しい？」
お兄さんは満面の笑みでガッツポーズをして、いかにこの組合せが最高かを説明してくれながら、二種類のモツを量ってくれましたよ。 信頼出来る販売員の代表、ホルモン売りになるために生まれてきたみたいな感じのお兄さんだった。
ニンニクや鷹の爪なども入れたもつ鍋は醤油味。多分美味しいはず。小さい姉さん、ちゃんとご飯食べてるか〜い？