炊き込みご飯

ひな祭りには五目寿司を恒例にしていましたが、今年は五目炊き込みご飯です。
実際は六目入ってます。 大根の味噌煮もね。
炊飯器で炊き込みをする時には、研いだお米の上に具を乗せて混ぜません。混ぜるのは炊けてから。混ぜて炊くと失敗する確率が上がるんだよ。