続きましては

切り干し大根をもどします。戻し過ぎに注意。油炒めしたきゅうりを加えて、酢醤油に漬けます。半日で美味しく食べられるよ。これはパーシャル室で５日位は十分食べられます。もう１品は、大根の皮と人参を千切りにしたキンピラ。砂糖、みりん、醤油で仕上げますが、水を入れないでね。ゴマや七味入れても美味しいよ。冷凍出来ます。