熱々カリカリ

天ぷらが脳裏から消えなかったので、有り合わせの材料でかき揚げにしました。作り過ぎたね。１枚は塩で、もう１枚は天つゆで。２枚残ったから、明日は天ぷらうどんにすれば良いね。材料に小麦粉をまぶしてから水を入れると散らないよ。１度油切りしてから、二度目は強火でこんがりさせるの。時間が経ってもベタッとしません。 アタシって自分の為に揚げ物する人だったのね。 意外に何にもやらなくなるかと思ってた。マメだ。