今夜は２品

冷蔵庫の中身が充実しているとメニューを決めやすいね。
今夜は２品。麻婆茄子とカボチャのサラダです。カボチャは電子レンジ用圧力鍋で蒸すこと１０分。塩をふってしんなりしたところを搾った玉ねぎとキュウリを混ぜて、塩コショウ＆マヨネーズで和えたら出来上がり。 お散歩前に冷蔵庫に入れれば、帰って来た頃には程よく冷えてます。 麻婆茄子には挽き肉の他にニンニクの芽を入れて、隠し味に七味と山椒を少々。
蒸したカボチャはパズーも食べました。