こんにゃく

宅急便の伝票を書いていると、視力の衰えを感じますね。
目がチカチカ。
今日はこんにゃくを煮ました。挽き肉、人参、長ネギ、人参、油揚げと一緒に。こんにゃくは味が染み込みやすいように手で千切りますよ。さっと炒めたら、ヒタヒタの水を入れて煮ます。味付けはお砂糖とみりんとお味噌です。味噌味の煮物って美味しいんだよ。