食感

今日は１日決算の事務仕事。あーくたびれる。
休憩中に１品作ったのは、鶏むね肉とキュウリのゴマ味噌マヨネーズ和えだよ。
パサパサしがちなむね肉は、ソテーしてもやっぱりジューシーにはならないの。色々と試した結果、茹でて裂くのが一番美味しい。
食感でごまかすわけだよね。 マヨネーズだけで味付けしようとするとカロリー高くなっちゃうから、お味噌とすりゴマで風味付け。千切りして軽く塩揉みしたキュウリを足せば、みずみずしい和え物の出来上がり。彼氏や旦那様を痩せさせたい人は試してね。そもそも、モモ肉もむね肉も区別出来ない男の方が多いしさ。美味しくてお腹いっぱいになって、いつの間にか痩せればそれで良し。 聞いた話では、ダイエットメニューにするよ〜と宣言すると、空腹感を煽るそうです。作戦は秘密利に進めましょ。