お豆腐

一人で一丁は食べられないので、半丁づつパックされたお豆腐を買ってます。
電子レンジで２度チンすれば水切りオーケー。賽の目に切ったらコンガリソテー。熱いうちにポン酢がけだよ。野菜と混ぜてからドレッシングやポン酢をかけると味が馴染み難いんです。 サクッと混ぜて冷蔵庫に入れておきましょう。あとは食べる時に錦糸卵で彩りプラス。 めんどくさそうだなぁーと思う人は、お豆腐の代わりに厚揚げでも大丈夫。
ボリュームが欲しいって人は、お豆腐が熱いうちにチーズを絡めてね。 フーッ…今日も暮れて行く。