グローブとんかつ

豚ロースに切れ目を入れ、グローブ型のとんかつです。これは、大小姉さん達が食べ盛りだった頃、とんかつがボリューミーに見えるようにと、早く火が通るように考えたのよ。 千切りキャベツと林檎のサラダを添えました。
切れ目の間にもしっかりパン粉をまぶすと、本当に一回り大きくなるから、皆さんも試してみてね。