オニオンスープ

夜中に玉ねぎを炒め出して、一時間後に飴色に。少しの油とバターを少し。ひたすら炒める根気の時間。タイムとローリエ、塩コショウの味付けで、玉ねぎの甘さがワカル美味しいスープの出来上がり。粉チーズを振りかけると良いよ。 気まぐれに、小さい姉さんのお弁当の下ごしらえをして、これから寝ます。玉ねぎ効果で眠れるはずなんだよね。