ニワトリノニワ

カメラマンだった(過去形?)Ｔ君から卵が送られてきた。東京を離れて高知へ移住し、今は養鶏場で働いてるんだって。通常アタシ達が買う卵は、雌鶏だけが産む無精卵。送ってくれたのは、雌鶏雄鶏が放し飼いされている環境で産まれた有精卵。有精卵はヒヨコになるんだよね。
食べてくれる人を増やしたい！と思っているそう。 無添加や有機栽培野菜など、食に安全性を求める人は増えているのかな…。アタシも、なるべく気を付けるようにはしているんだけど、価格の壁にぶち当たるワケです。この卵、ニワトリノニワってサイトで買えます。 量より質って人向きかもしれない。プレゼントには最適だね。