沖縄料理

近辺だけで３〜４軒の沖縄料理店がある。
アタシが生まれた頃から沖縄が日本に返還された１０歳まで、日本の総理大臣はずっと 佐藤栄作だった。だから、今みたいに新しい政党が乱立したり、総理大臣が度々替わる時代になった時にはとても困惑した。もう全く覚えられないもんね。今の子供達、日本史の勉強大変だろうなぁ。 話は戻るけれど、１０数年前に１度だけ沖縄に行ったことがあるの。シーズンオフの１２月。 日本のようで日本じゃない、日本じゃないようでやっぱり日本って印象だった。 食べた物で一番美味しかったのは、豆腐よう。 地元をよく知っている人が連れて行ってくれて、本当に美味しいのを食べないと嫌いになっちゃう食べ物だと言ってたよ。１０人も入れないお店のカウンターで食べた豆腐ようは、濃厚だけど後味の良いチーズみたいだった。もう一度食べてみたいけれど、東京の沖縄料理店で食べられるかな…あの味。