豚肉の塩漬け

１週間以上寝かせた、豚肉の塩漬けで作った(大姉が)煮込みは、ポテと言うフランス(アタシの故郷)の定番料理なんだって。すごく美味しいよ〜。塩漬けのまま冷凍も可能。